1-го января они никогда не бегали за подарками под елку, Деда Мороза со Снегурочкой тоже не ждали в отличие от серой вороны. С ее прилетом и связывали новый годовой цикл.
По поверьям ханты и манси, своим громким криком она растапливает лёд и пробуждает весну. В Югре, пожалуй, нет такого человека, который никогда бы не слышал об этом древнейшем празднике. Вот и некоторым второклассникам, которые пришли на экскурсию в музей в рамках гастрономических выходных, даже приходилось отмечать его по всем традициям.
Узнали ребята и про то, в какой одежде ходили коренные народы севера. Женщины, например, всегда скрывали свою фигуру от глаз чужих. Платья — прямого покроя и длиной до пола. Цвета — яркие, природные. Зимний вариант — «сах», сшить его было гораздо сложнее, мастерицы украшали его мехом оленей.
Познакомившись с традициями, бытом и национальной одеждой коренных народов севера, дети отправляются на мастер-класс. Учатся не шить, а делать оберег. Орнамент «Глухарка» - обязательное украшение люльки. Она считается детским хранителем и защищает душу во время сна.
Ева Халтурина, участница мастер-класса
"Чтобы ее сделать нужно взять фломастеры и карандаш. Взять орнамент и обвести его на кусочке дерева. Сделать дырочку и продеть веревку. Я оставлю и вот так на себя надену".
"После увлекательной экскурсии и мастер-класса — самое время подкрепиться. В меню сегодняшнего дня — свежевыпеченных в традиционной печи народов ханты хлеб по старинному рецепту, таежный чай и национальное блюдо «Солямат»".
Екатерина Жукова, вице-президент общественной организации «Спасение Югры» ХМАО-Югры
"Здесь мы будем угощать травяным чаем. Это таежные травы, которые растут у нас. Он очень вкусно пахнет, но камера, к сожалению, не передаст аромат. Он вкусный и полезный. Особенно сейчас, во времена коронавируса нужно пить такой чай".
Рецепт приготовления национального мясного блюда «Солямат» нам не раскрыли. Говорят, лучше прийти и попробовать самим. Но зато рассказали, зачем в тесто будущего хлеба добавили кровь оленя.
Екатерина Жукова, вице-президент общественной организации «Спасение Югры» ХМАО-Югры
"Это прежде всего гемоглобин. Вы, наверное, заметили, что северяне, которые живут на стойбищах краснощекие такие, особенно дети бегают и всегда здоровые. Потому что они питаются пищей, которой будем угощать всех гостей".
Напомню, что это мероприятие вошло в календарь окружного фестиваля креативных индустрий. «Гастрономические выходные» разработали специалисты «Молодежного центра» и представители коренных малочисленных народов севера. Следующая дата, когда можно попробовать национальную хантыйскую еду и стать участником развлекательной программы - 27 ноября.